В этом фильме, похожем на выдохшееся полусладкое шампанское, вообще гораздо больше мелодраматических ахов и вздохов, чем конкретной производственной фактуры для людей, интересующихся историей виноделия и, в частности, внедренной вдовой Клико технологией ремюажа — без нее, как пишет Тилар Маццео в своей книге, гораздо более познавательной, чем фильм, шампанское никогда бы не стало самым известным в мире вином.