Олег Видов родился 11 июня 1943 года в Московской области в семье директора школы и финансиста. В 17-летнем возрасте дебютировал в фильме «Друг мой, Колька!», после чего в 1962 году поступил во ВГИК на актерский курс Якова Сегеля и Юрия Победоносцева. В 1963 году был утвержден режиссером Владимиром Басовым на роль Владимира в фильме «Метель» по повести Пушкина, из-за чего его отчислили из ВГИКа. Правда, в итоге Видову все же дали завершить обучение.
Популярность Видову принесли роли в лентах «Обыкновенное чудо», «Сказка о царе Салтане», «Всадник без головы», «Москва, любовь моя», «Ватерлоо». С самого начала карьеры Олег Видов снимался в зарубежных проектах, в частности в югославских фильмах и сериалах.
В 1985 году актер переехал сначала в Австрию, потом в Италию, после чего эмигрировал в США и работал там, снявшись в таких картинах, как «Красная жара», «Дикая орхидея» и «Тринадцать дней».
В конце 1980-х Видов совместно с супругой Джоан Борстен основал фирму по реставрации и дистрибьюции мультфильмов «Союзмультфильма». Позже права на анимационную коллекцию были проданы российскому бизнесмену Алишеру Усманову.
О смерти Видова сообщила вдова актера. Олег Видов скончался от осложнений, связанных с онкологическим заболеванием.
