Тщательно перемешав реальность и легенды о Бурдене, постановщик смог добиться не только свежести восприятия. Ему удалось показать своего героя одновременно реалистичным и таким, каким он сам хотел бы быть, оттого в своем литературном и телевизионном творчестве тщательно конструировал образ мудрого кулинара-пирата, укрощающего еду, словно морскую стихию.