Зинос Казанзакис держит не слишком людный (чтобы не сказать медленно загибающийся) ресторанчик на окраине Гамбурга. Немногочисленные посетители довольствуются нехитрой стряпней его собственного приготовления и наизусть знают меню, состоящее из нескольких строк на одном листке. Тихая жизнь идет своим чередом, пока на голову Зиноса не сваливаются все 33 несчастья. Из тюрьмы в «увольнительные» начинает регулярно выходить его беспутный брат.
По наводке приятеля, мечтающего прибрать ресторанчик к рукам и превратить его в бордель, заявляется санитарная инспекция, а за ней налоговая полиция. И в довершении всех бед красавица-подружка бросает его и уезжает работать в Шанхай. Ситуация критическая, и выход может быть только один: пригласить супершеф-повара, сделать ресторан самым модным местом Гамбурга! А попутно решить проблемы в личной жизни.
Клуб под названием «Душевная кухня» в 90-е годы реально существовал в Гамбурге. Несмотря на то, что он был давно уже закрыт и не имел никакого отношения к фильму, продюсерам всё равно пришлось добиваться разрешения на использование такого названия.
Гамбургер из Макдональдса вместо изысканного рататуя
Чем отличаются плохие американские комедии от хороших европейских? Одним простым, но всеобъемлющим термином — стереотип. Разумеется, проводить культурологическое исследование в рамках одной рецензии на тему исторического развития кинематографа обоих континентов, бессмысленно. Но современные тенденции налицо. Если фильмы американского производства больше тяготеют к юмору комедии положений, то европейские упирают на национальную неповторимость, подкупая обаянием и колоритом.
Новая комедия немецкого турка Фатиха Акина «Душевная кухня» пытается одновременно сыграть на двух полях, как знаменитый заправский центрфорвард сборной ФРГ Герд Мюллер, наводивший ужас на оборону соперников. Наследник кинотрадиций Фассбиндера и Кустурицы Акин периодически перебегает из стана арта в логово мейнстрима, тем самым, оставаясь одним из самых модных и востребованных режиссеров европейского кинематографа. Способный одинаково хорошо говорить как о проблемах объединенной Европы, так и о жизнях ее отдельных обитателей, турок, балансировавший зачастую на грани пошлости и хорошего вкуса, долгое время умудрялся этот порог не переступать. Этим Акин очень напоминал бесшабашных сербов, умудрявшихся даже смерть человека снять так, чтобы было гомерически смешно.
После «Солнца ацтеков», сработанного в лучших традициях балканского кинематографа, герр Фатих, понемногу уставший от сложных арт-хаусных конструкций, решил снова, как следует повеселиться и спустить пар. Действия его новой картины происходят в небольшом немецком городке Гамбург (Акин его вообще очень нежно любит). Хронический неудачник Зинос Казанзакис греческого происхождения держит небольшой ресторанчик на окраине под названием «Soul Kitchen». Меню его забегаловки больше напоминает нехитрый список фаст-фуда — картошка-фри, гамбургеры, пицца. У Зиноса есть продвинутая девушка-журналист, свободно лопочущая по-китайски, а также брат, мотающий срок за воровство. В общем, тихая и самодостаточная жизнь типичного европейского эмигранта. Разумеется, все меняется под неудержимым давлением внешних обстоятельств.
Если сравнивать фильм Акина с (траги)комедиями того же Кустурицы (или многочисленных его эпигонов), то турок проигрывает по всем статьям. Во-первых, господин Акин делает то, что не позволяет себе ни один культурный человек постсоветского пространства — мешает пиво с водкой. А во-вторых, Акин, если продолжать выражаться алкогольной терминологией, полирует все сверху абсентом и текилой, что приводит к очевидным печальным утренним последствиям.
Начнем по порядку. Европейская комедия потому и носит свой гордый титул дикой и безумной фантасмагории, что даже необъяснимые поступки действующих персонажей худо-бедно укладываются в картину того мира, где происходит вся свистопляска (грубо говоря, в Европе бытие рождает сознание). Американскую можно стопроцентно вычислить по идиотским шуткам и нелепым ситуациям, происходящими с бравыми североамериканскими парнями и девушками в тщетной попытке найти ответ на главный вопрос — где бы потерять девственность? (здесь наоборот — сознание рождает бытие) Что же делает Акин? Он, недолго думая, погружает персонажей с европейским менталитетом в вихрь событий, но сугубо американского характера происхождения. Т. е герои Кустурицы в декорациях «Американского пирога». «Евротур» в США. Столкновение двух совершенно разных культур, лед и пламя, Ленский и Онегин, белое и черное. Головой о стену.
Усугубляет положение режиссера тот факт, что Акин пытается примерить на себя роль постмодерниста. Прокручивая через мясорубку своих амбиций творческое наследие предшественников, товарищ Акин, щедро посыпает свое довольно несвежее блюдо специями, завезенными еще с Америки 60-х. Получается довольно специфическая еда, гамбургер под гаспаччо, фрикадельки с кока-колой. Безусловно, нынешний кинематограф находится под могущественной пятой мультикультурализма, порождая, словно сон разума таких чудовищ-режиссеров, поэтов глобализма, как Иньярриту и Мудиссон. Но тот же Акин долгое время умудрявшийся защищать от тлетворных и пагубных ветров перемен свой небольшой, но уютный мирок мечтателей, киноманов и романтиков, вдруг неожиданно сдался, отдав своих персонажей на растерзание медленно загибающимся капитализму и постмодернизму.
Хотя в тоже время у турка на горизонте маячил довольно хороший и удачный пример скрещивания двух культур. Речь идет о пиксаровском мультике «Рататуй», про крысу-повара, Париж и творчество Годара и позволяющий почувствовать себя киногурманом. Никто не виноват, что Акин все же предпочел приготовить своему зрителю не изысканный рататуй, а какую-то несъедобную сборную солянку, приправленную песнями Doors, придурковато-картонным Морицем Бляйбтроем и тем фактом, что неудачники все равно будут счастливы и успешны в конце фильма без каких-либо моральных модификаций, вне зависимости от сложившихся обстоятельств. За такую пищу, любой уважающий себя киноман или эстет с удовольствием наденут повару на голову тарелку с его сомнительным варевом. Которое в меню значилось, как изысканный деликатес, а на самом деле оказалось прогорклой пиццей с омарами. А тихая, уютная закусочная незаметно для своего создателя превратилась в Макдональдс.
Сюжетная линия. Главный герой владеет небольшим ресторанчиком в Гамбурге. Дела идут из рук вон плохо: клиентов немного, да и налоговая инспекция покоя не дает. Любимая женщина уехала в Шанхай, брат сидит в тюрьме, да тут еще злодей покушается на землю под рестораном. В общем, сюжет прост и новизной и не пахнет.
Герои: Зинос Казанзакис — честный бизнесмен, который более всего на свете предан своему ресторану. Актер Адам Боусдукс, исполнивший роль главного героя — это, пожалуй, ещё и главный минус картины. Актер играет очень плохо; не веришь его игре ни в драматические, ни в комические минуты. Не очень похож на личность, создавший самое себя и свой бизнес.
Мориц Бляйбтрой в роли брата Зиноса, в его роли более убедителен и сам персонаж его более ярок: вор, картежник, но преданный друг и брат.
Самая колоритная личность и лучшая роль — повар — талантливый человек, который не сдает своих позиций независимо от желания клиентов. Может вонзить нож в стол, если посетитель попросит его разогреть традиционно холодный суп гаспачо.
Оператор хорош: съемка на дискотеке идеально передает движения танцующих. Другой видеошедевр — еда, перемещающая по ресторану на подносах, снятая сверху. Удалось оператору донести до нас и красоту Гамбурга.
Финал. Детали раскрывать не могу, но он в лучших традициях голливудской рождественской сказки.
Таким образом, в целом комедия неплохая, но от Фатиха Акина, одного из ведущих немецких режиссеров, лично Я ожидал не просто проходного фильма, а чего-то особенного. В отличии, например, от его же картины «Солнце ацтеков» оригинальность режиссерского почерка несколько стерта и налицо тенденции отхода от европейского кино в сторону его «голливудизации».
То есть, выражаясь кулинарным языком: те кто расчитывал слопать`пиццу» — фильм оценят, а те кто расчитывал на «Фуа Гра» от Акина будут разочарованы.
Да, веселенький такой саундтрек и весьма живописные картинки «задушевных» блюд от повара-испанца. Вся остальная стряпня от немецкого турка Фатиха Акина почему-то не вызвала у меня аппетита. Использован принцип китайской кухни: смешивается побольше ингредиентов и специй, чтобы клиент не догадался, что же он только что съел.
А персонажики все довольно симпатичные, все больше черненькие да кучерявые. Есть, правда, и отрицательный образ — голубоглазый блондин-злоумышленник. Но тут уж ничего не поделаешь, это теперь у нас формат такой: если злодей, то блондин, если блондинка, значит дура. В общем, сплошной артхауз, еле досмотрел.
Первопричиной, заинтересовавшей меня, было название фильма. Увидела название в Мюнхене зимой и подумала — может на афише концерт, посвященный Дорзам? В итоге, потом оказалось, что фильм. И как говорили, фильм стоящий.
Вчера посмотрела.
Не скажу, что фильм очень супер-пупер. Обычный посредственный фильмец, смотрится легко. Хочется понять, что же в конце будет. Но желание какое-то полусонное, что ли. В общем, ожидания не оправдались. Считала, что это «думающий» фильм. Да, там есть над чем подумать, но… Просто рассказ о жизни одного человека, у которого была любимая работа — бар, который он сам «сделал».
Сразу несколько заметных мероприятий пройдут в первой половине июля в «КИНОклубе на Винзаводе». Это будут и концерты (проект «Гражданин поэт», Сильвен Шаво), и масштабные показы (специальный «Ночной нон-стоп»), а также уникальная ретроспектива картин Шарунаса Бартаса. (...)
309.7 тыс., 
281 тыс., 
