всё о любом фильме:

Вилки вместо ножей

Forks Over Knives
год
страна
слоган«Warning - This movie could save your life!»
режиссерЛи Фалкерсон
сценарийЛи Фалкерсон
продюсерДжон Корри, Эллисон Бун, Брайан Вендел
операторДжон Орфанопулос
композиторРамон Балказар
монтажBrian Crance, Майкл Фэйхи, Джон Орфанопулос
жанр документальный, ... слова
сборы в США
зрители
Франция  7.5 тыс.
премьера (мир)
рейтинг MPAA рейтинг PG рекомендуется присутствие родителей
время90 мин. / 01:30
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
Рейтинг фильма

Послать ссылку на email или через персональное сообщение

    * КиноПоиск не сохраняет в базе данных e-mail адреса, вводимые в этом окне, и не собирается использовать их для каких-либо посторонних целей
    поделитесь с друзьями ссылкой на фильм
    Знаете похожие фильмы? Порекомендуйте их...
    Порекомендуйте фильмы, похожие на «»
    по жанру, сюжету, создателям и т.д.
    *внимание! система не позволяет рекомендовать к фильму сиквелы / приквелы — не пытайтесь их искать
    Рецензии зрителей rss-подписка


    Исследования Колина Кэмпбелла, которые освещаются в данном фильме, в области заболевания раком — поистине титанический труд. Оно охватило около 100 тыс. человек, длилось несколько лет, в нём учитывалось более 300 переменных факторов. Это всё свелось в таблицы, графики и оформилось в качестве популярного научного труда из которого следует, что употребление животной пищи в больших количествах напрямую ведет к прямому риску заболевания раком и сердечно-сосудистыми недугами.

    Это факты, которые подтвердили и признали многие ученые, врачи и диетологи. Вот только удивительно, почему о них не рассказывается онкобольным? Почему такие фильмы никогда не показывают по телевидению? Почему их так мало снимают и они распространяются исключительно интернетом и то с любительской озвучкой?

    Ответ напрашивается следующий: это не выгодно крупным производителям мясо-молочной продукции, это не выгодно фармфирмам и системе здравохранения, которые зарабатывают на болезнях огромные деньги. Также этого не хотят признавать и простые люди, которые приучены с детства к нездоровому питанию и питание для них стало своеобразным наркотиком. Этого не хотят признавать лентяи и зависимые люди. Напрашивается народная мудрость: «ему хоть ссы в глаза, а он вытрет и скажет — божья роса».

    Ну что ж, каждый кузнец своего счастья и каждый ответственный за свой выбор, за своё здоровье и здоровье своих детей. Выбор за нами…

    10 из 10

    4 февраля 2016 | 10:45

    Рецензия, написанная на этот фильм, в принципе подходит и для «Got the facts on Milk?» и для «Planeat», потому что все они об одном — о пользе растительной пищи. Еще одно сходство: во всех трех фильмах играет Колин Кэмпбелл, высказывания которого имеют рациональное зерно, но все же должны быть подвергнуты сомнению. Так, например, его эксперименты на мышах и его знаменитое «Китайское исследование» строятся на предположении о концерогенности животного белка. Как биохимик, я считаю, что довольно сложно свести рак к подобной причине. И все же Колину следует отдать должное за проделанную им колоссальную работу.

    Главные герои фильма — пациенты и их врачи, которые используют в качестве лечения растительную диету. Даже рассказчик здесь один из тех, кто пробует на себе все прелести питания цельной растительной пищей. К началу исследования у него были проблемы с повышенным уровнем холестерина, излишним весом и диабетом. Все свои болезни он либо вылечил, либо ослабил с помощью строгой вегетарианской диеты за два месяца. Что сказать? Очень даже может быть.

    Мне понравилась история о Норвегии времен Второй мировой войны, которая из-за немцев лишилась животной пищи. Согласно выводам одного из врачей, количество инфарктов и инсультов на этот период резко уменьшилось.

    Самым любимым моим мементом в этом фильме является краткий рассказ Колина Кэмпбелла о норме белка в день, которым он поставил жирную точку в этом вопросе. От души к нему присоединяюсь. От себя добалю, что азотистое равновесие (состояние организма, когда количество вводимого белка равно количеству выводимого) достигается при употреблении 37г полноценного белка. Так как растительный белок усваивается лишь на 70-80%, то норма белка для вегетарианцев возрастет до 46-53г белка в день при условии, что в рационе используется преимущественно цельная растительная пища (что не исключает воздействия на нее высоких температур), а не продукт ее переработки, как, например, масло — чистый жир (0г белка) или сахар — чистые углеводы (0г белка). Это не означает полного исключения подобных продуктов, но их употребление должно быть сведено к минимуму.

    В отличие от двух, указанных выше фильмов о вегетарианстве, «Вилки вместо ножей» не содержит информации о влиянии выращивания животных продуктов на экологию, что с моей точки зрения является упущением: для зрителей не лишним будет узнать о законе экологической пирамиды и о законе пищевых цепей.

    Единственным, но большим недостатком «Forks Over Knives» (как, впрочем, всех фильмов о вегетарианстве) является полное отсутствие информации о минусах веганства, а они есть. Человек, который решил следовать данной диете в течение длительного времени, а тем более всей жизни, должен помнить: в веганском рационе нет витаминов В12 и Д. Следует также знать о том, что организм человека плохо усваивает кальций, железо и цинк из растительной пищи. Люди, которые выбрали для себя этот стиль питания, могут придерживаться ему многие годы (а не нескольок месяцев, как некоторые герои этого фильма), и незнание всех аспектов веганства может нанести вред здоровью, но авторы всех трех фильмов об этом молчат. Большая ошибка!

    «Forks Over Knives», таким образом, всем своим содержанием показывает нам преимущества строгого вегетарианского питания. В целом фильм интересен, содержит много научных фактов, а отсутствие сцен «получения» животной пищи станут для вас приятным бонусом. Так что если вы хотите провести 90 минут с пользой для своего здоровья — этот фильм для вас.

    8 из 10

    13 мая 2016 | 01:02

    В этом научно-популярном фильме в доступной форме раскрываются результаты самых крупных и революционных научных и клинических исследований взаимосвязи питания и хронических заболеваний. «Вилки против ножей» — один из наиболее разумных и популярных сейчас фильмов об адекватном питании на западе. Вам расскажут о реальных причинах возникновения главных убийц человечества в наше время — сердечно-сосудистых заболеваний и рака — такие легенды в области науки и питания как Т. Колин Кэмпбелл, Джон МакДугалл, Колдуэлл Эсселстин, Нил Барнард.

    Неужели против нас всех существует заговор, чтобы кормить нас тем, что нас убивает? Или же цель — банальная финансовая выгода пищевой и химической индустрий?

    2 книги, которые просто обязан прочесть каждый, кого заботит собственное здоровье и долголетие, это «Китайское Исследование» Колина Кэмпбелла (это просто чудо, что данная книга была переведена на русский и издана в России) и «Starch Solution» доктора МакДугалла.

    Таким фильмам всегда ставлю 10, иначе поставить рука не поднимается — уж слишком важна поднимаемая тема, и люди должны знать правду. Лоббисты мейнстримовой индустрии не будут у Вас отбирать право на неё, это невозможно в наш век свободного распространения информации и интернета, но давать Вам её на блюдечке уж точно не будет никто. Не будьте рабом предрассудков и закостенелых мифов — возьмите Ваше здоровье в собственные руки.

    10 из 10

    29 апреля 2014 | 15:31

    «Если это ходило, ползало, прыгало, плавало, карабкалось, имело глаза, маму и папу- не ешьте это!»

    Сколько уже фильмов снято на эту тему. Кого-то они заденут и человек пересмотрит свой рацион питания, а кто-то сразу после просмотра данного фильма пойдёт есть жаренную котлетку. Кино такого плана снимаются по двум направлениям: первый- есть мясо это аморально и второй- есть мясо вредно для здоровья. Данный фильм указывает на вторую причину. Приводится куча фактов и не просто сухих, а очень даже интересных, хотя и упоминают давно известные истины, «полуфабрикаты опасны для здоровья». Фильм не показывает картинки от которых у человека случается рвотный рефлекс, вам всё достаточно спокойно объяснят, покажут статистику. Выбор остаётся за вами.

    7 из 10

    27 июля 2012 | 21:49

    Заголовок: Текст:


    Смотрите также:

    Смотреть фильмы онлайн >>
    Все отзывы о фильмах >>
    Форум на КиноПоиске >>
    Ближайшие российские премьеры >>








    Нашли ошибку?   Добавить инфо →
    Мнение друзей
    Найдите друзей, зарегистрированных на КиноПоиске, и здесь появятся оценки, которые ваши друзья поставили этому фильму...
    Билеты на Московский кинофестиваль — за лучшую рецензию

    Кинокасса США $ Россия
    1.Angry Birds в киноAngry Birds38 155 177
    2.Первый мститель: ПротивостояниеCaptain America: Civil War32 939 739
    3.Соседи. На тропе войны 2Neighbors 2: Sorority Rising21 760 405
    4.Славные парниThe Nice Guys11 203 270
    5.Книга джунглейThe Jungle Book10 944 350
    20.05 — 22.05подробнее
    Кинокасса России руб. США
    1.Люди Икс: АпокалипсисX-Men: Apocalypse417 087 247
    2.Angry Birds в киноAngry Birds157 229 791
    3.Экипаж40 352 730
    4.Первый мститель: ПротивостояниеCaptain America: Civil War39 340 516
    5.Любовь не по размеруUn homme à la hauteur9 142 052
    20.05 — 22.05подробнее
    Результаты уик-энда
    Зрители2 544 015102 918
    Деньги686 557 497 руб.10 622 072
    Цена билета269,87 руб.14,50
    20.05 — 22.05подробнее
    Лучшие фильмы — Top 250
    50....А зори здесь тихие8.449
    51.Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона: Собака Баскервилей8.444
    52.Хороший, плохой, злойIl buono, il brutto, il cattivo8.441
    53.Крестный отец 2The Godfather: Part II8.425
    54.Как приручить драконаHow to Train Your Dragon8.419
    лучшие фильмы
    Ожидаемые фильмы
    31.Звёздные войны: Эпизод 8Star Wars: Episode VIII92.19%
    32.Пираты Карибского моря: Мертвецы не рассказывают сказкиPirates of the Caribbean: Dead Men Tell No Tales92.08%
    33.Тор: РагнарёкThor: Ragnarok92.05%
    34.Изгой-Один. Звёздные Войны: ИсторииRogue One: A Star Wars Story92.02%
    35.Великолепная семеркаThe Magnificent Seven92.01%
    ожидаемые фильмы
    Новые рецензиивсего
    Честь дракона 2Tom yum goong 28
    Честь драконаTom yum goong36
    Разрисованная вуальThe Painted Veil241
    Первый мститель: ПротивостояниеCaptain America: Civil War140
    ВаркрафтWarcraft39
    все рецензии
    Сегодня в кинорейтинг
    ВаркрафтWarcraft8.390
    Алиса в ЗазеркальеAlice Through the Looking Glass6.803
    Люди Икс: АпокалипсисX-Men: Apocalypse7.582
    Angry Birds в киноAngry Birds6.543
    Экипаж8.176
    афиша
    о премьерах недели с юмором
    все подкасты
    Скоро в кинопремьера
    Черепашки-ниндзя 2Teenage Mutant Ninja Turtles: Out of the Shadows02.06
    Иллюзия обмана 2Now You See Me 209.06
    Славные парниThe Nice Guys16.06
    В поисках ДориFinding Dory16.06
    День независимости: ВозрождениеIndependence Day: Resurgence23.06
    премьеры